春よ恋とゆめちから、国産小麦をブレンド。
　栄養価の高い、オーガニックキヌア、もち麦を練りこんでいます。カルシウム、亜鉛、鉄分などのミネラルが豊富で、貧血予防に効果的、肌荒れにも効果ありです。オーガニックレーズンを使った天然酵母で発酵しました。
　水分が多いので、消化に良く、口溶けも良いです。パンで栄養が摂れたらと想い出来たnenne-panで最初に出来たイチオシの商品です。

　Central Milling Company のオーガニック小麦は、米国で最大の有機小麦粉で、香りが高く、粉の旨みが感じられる商品です。そのオーガニック強力粉と、栄養価や風味の強いオーガニックTYPE85をブレンドし、低温長時間発酵で、じっくり熟成させ、噛めば噛むほどに甘味や旨みが口の中に広がる商品です。

　国産小麦(北海道前田農産キタノカオリ)、オーガニック全粒粉をブレンド、カンホワの塩、老麺、水、前田農産のキタノカオリの粉は、綺麗なクリーム色をしていて、他にはなかなか無い、粉の旨味を感じられる商品です。
　食べ方のオススメは、真ん中でスライスして、ハムとチーズ、レタスで、サンドイッチ。真ん中でスライスして、スライスバナナとピーナッツクリームで。

　オーガニック小麦、オーガニック全粒粉、オーガニックライ麦、をブレンドしました。栄養価の高いクルミ、オーガニックレーズン、ドライイチジクをカシスリキュールと赤ワインで漬け込んだものを、たっぷり入れております。オーガニックの粉から起した種だけを使用しております。中種、本捏ねの2段階熟生で、旨みをじっくりと引きだしました。1 個、直径 20cm のカンパーニュです。
　クリームチーズとハチミツを付けて食べても美味しいです。

　オーガニックスペルト小麦を使った新商品です。
　スペルト小麦は小麦の原種にあたる古代穀物で、人工的な品種改良が殆ど加わっていない小麦です。強健な植物で、厚い皮殻は汚染物質や昆虫から内部の穀粒を守ることができ、化学肥料,除草剤,殺虫剤,農薬は殆ど用いることなく栽培することが可能です。
普通の小麦は外皮と胚芽に多くの栄養があり全粒粉以外の粉は、栄養か取るのが難しいですが、スペルト小麦は穀物内部にある胚乳に多く栄養が含まれています。デンプンは、他の小麦に比べゆっくりと分解されるため、血糖値の急激な上昇を抑えることができる低GI炭水化物です。
　スペルト小麦にココナッツシュガーを練り混み、香ばしい香りとしっかりとした小麦の香りが楽しめる商品です。
おすすめの食べ方は、発酵バターがとっても合います。

　北海道あずきを、てんさい糖でコトコト煮込み、甘さ控えめ自家製甘納豆をつくりました。それをオーガニック小麦で作ったバケットに巻きました
小豆には、多くのビタミンB1を含んでおり、炭水化物の代謝がスムーズに行われ蓄積される前にエネルギーとして消費されます。
また、不溶性の食物繊維が多く含まれているので便秘対策にも効果的です。カリウムも豊富に含んでいるのでむくみ対策になります。

　自家製マッシュポテトを練りこんだもっちりとした生地にクルミとオーガニックピーナッツをたっぷり入れました。
　天然のサプリメントと言われているナッツは、ビタミンE、血液をサラサラにするオレイン酸も豊富で、とっても栄養価が高く、普段の食事に取り入れて欲しい商品です。
　 オススメの食べ方は、ソーセージを挟んで食べていただきたいです。

　カンパーニュの生地に、オーガニックダークチョコレート、オーガニックココア、キャラメリゼしたオーガニックピーナッツ、オーガニックカランツとオーガニックプルーンは赤ワインとカシスリキュールに漬け込み、オーガニックアプリコットは洋酒に漬けこんだものを混ぜました。
　どこを食べてもチョコを感じれる一品になっております。
　ワインのお供にも良く合います。